为切实筑牢群众饮食安全防线，全力守护农村集体聚餐舌尖安全，今年以来，高台县宣化市场监管所聚焦农村集体聚餐重点监管领域，细化监管举措、压实监管责任、强化风险防控，全方位织密食品安全防护网，切实保障辖区群众饮食健康与生命安全。
依托基层协同共治，落实闭环报备监管。充分发挥辖区42名村级食品安全协管员一线巡查、靠前监督作用，严格落实农村集体聚餐“双报备”管理制度。今年以来，累计受理审核农村集体聚餐报备36场次，覆盖群众聚餐人数3200余人次。执法人员严格落实“事前上门核查、事中现场指导、事后隐患回访”闭环监管模式，对每一场大型聚餐提前开展现场核查，累计现场指导整改场地卫生、食材存放、操作流程等各类隐患问题31条，从严整治无备案、无资质流动餐车违规承接宴席行为，彻底杜绝农村聚餐监管盲区和监管空白。
深化智慧监管赋能，拓宽社会监督渠道。以“陇上食安”智慧监管平台为核心依托，全面实现农村集体聚餐报备审核、食材溯源、台账录入、资料存档全流程线上闭环办理，大幅提升监管精细化、智能化水平。重点督促辖区12家备案在册流动宴席餐车规范落实食材进货查验、索证索票、清洗消毒、食品加工操作等台账记录，重点对肉类、粮油、调味品、冷冻食材等高风险品类实行100%溯源登记，今年以来累计完成高风险食材溯源录入300余条，实现食材来源可溯、去向可查、风险可控、责任可究。同时，全方位畅通12315、线下举报等群众投诉举报渠道，公开举报电话、监管责任人信息，构建“智慧监管+群众共治”立体化监管体系，有效破解农村聚餐监管点多、面广、线长的难题。
细化规范执法标准，提升监管履职质效。统一制定农村集体聚餐现场检查标准化清单，明确食材索证索票、餐车功能分区、厨具餐具清洗消毒、从业人员健康管理、餐厨废弃物处置等21项硬性监管标准，让基层监管执法有章可循、有据可依。坚持“教育引导为主、处罚惩戒为辅”的执法理念，对食材存放不规范、操作流程不细致等轻微问题，现场提醒告诫、即时整改，今年以来累计下发流动餐车指导意见书18份，基层食品安全执法规范化、标准化履职水平不断提升，辖区农村集体聚餐食品安全零事故、零投诉。
